Polnjena velikonočna pletenica

Potrebujemo

160 ml

Alpskega mleka z okusom vanilije

400 g

moke

40 g

kvasa

60 g

masla in sladkorja

rumanjaka

100 g

kandiranih češenj

250 g

marcipana

50 g

zdrobljenih mandljev

limonine lupinice

ščep soli in žlica ruma

Priprava

Pripravite kvašeno testo iz moke, kvasa in Alpskega mleka z okusom vanilije. Vzhajanemu testu dodajte še maslo, sladkor, rumenjaka, ščep soli in žličko limonine lupinice, pregnetite in pustite počivati še 30 minut. Za nadev zmešajte kandirane češnje, marcipan, zdrobljene mandlje in žlico ruma. Po razvaljanem testu razporedite nadev, prepletite in premažite z mešanico jajca, žlice Alpskega mleka, žlice mletega sladkorja in nasekljanih mandljev. Uživajte v peki 35 minut pri 180°C.
Kako zaplesti pletenico si lahko pogledaš v videu.

Deli:

Avtorji

Ljubljanske mlekarne d.o.o.

Kreativna zasnova, oblikovanje in tehnična izvedba:

Internavti d.o.o. in Planet Pluton d.o.o., Hrvaška - http://www.north2.net/.

Vsebine:

Ljubljanske mlekarne d.o.o. in Internavti d.o.o.