Zakaj mleka ni priporočljivo izločiti iz prehrane?

Če se po uživanju mleka in mlečnih izdelkov pojavijo simptomi laktozne intolerance, kot so prebavne in želodčne težave, mnogi mlečne izdelke popolnoma izključijo iz svoje prehrane. V primeru alergije na mleko je to nujno potrebno, če pa trpimo za laktozno intoleranco, zdravniki to odsvetujejo in pravijo, da je za zdravje številnih vitalnih funkcij našega telesa priporočljivo, da uživamo mleko in mlečne izdelke brez laktoze.

Zakaj?

Mleko ni pomembna sestavina vsakodnevne prehrane sama po sebi, temveč je najbolj raznolika hrana živalskega izvora in najbolj popolna naravna hrana.

Vir: Suci S.W., Fachmann W., Kraut H. 2008. Food Composition and Nutrition Tables. 7th Rev. Stuttgart, Taylor&Francis Press book. 1364s.